椒鹽松阪豬

食材

  1. 松阪豬肉/豬頸肉（切片）一份

調味料

  1. 鹽 適量
  2. 胡椒粉 適量

辛香料

  1. 蒜末 適量
  2. 青蔥末 適量
  3. 蔥白末 適量
  4. 辣椒末 適量

烹飪步驟

  1. 松阪豬肉片先撒上鹽與綜合胡椒粉抓醃，醃10-15分
  2. 平底鍋不放油，將肉片放入煎
  3. 煎至肉片雙面都反白，倒入蔥白末與部分的蒜末炒香
  4. 肉片煎至金黃後
  5. 倒入蔥末，蒜末，辣椒末拌炒
  6. 接著再撒上綜合胡椒粉提香，拌炒均勻
  7. 起鍋

步驟圖片 / 成品

豬頸肉/松坂肉 購買自全聯
豬頸肉/松坂肉 購買自全聯
跟著紋路切薄片
跟著紋路切薄片
用鹽巴和胡椒醃漬
用鹽巴和胡椒醃漬
辛香料
辛香料
成品
成品

Last modification：May 15, 2022
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